Loading page...
Chargement de votre expérience...
Préparation des ingrédients...
Solutions essentielles pour la levée parfaite de vos produits de boulangerie et la régulation optimale de l'acidité dans vos préparations alimentaires.
Bicarbonate de sodium et phosphate tricalcique pour une levée homogène et contrôlée de vos produits de boulangerie et pâtisserie
Acide de sodium pour un contrôle précis de l'acidité, garantissant texture et conservation optimales de vos préparations alimentaires
Agents levants de grade alimentaire conformes aux normes européennes E500 et E341, avec certificats d'analyse systématiques
Agent levant pour pains, gâteaux et viennoiseries. Le bicarbonate de sodium assure une levée parfaite et une mie aérée, essentiel pour les produits de boulangerie artisanale et industrielle.
Fabrication de limonades, sodas et boissons gazeuses. L'acide citrique apporte l'acidité rafraîchissante tandis que le bicarbonate crée l'effervescence naturelle recherchée.
Enrichissement et stabilisation des laits, fromages et yaourts. Le phosphate tricalcique fortifie en calcium et améliore la texture, idéal pour les produits laitiers fonctionnels.
Stabilisation et conservation des saucisses, jambons et pâtés. Le phosphate tricalcique améliore la rétention d'eau et la texture des produits carnés transformés.
Préservation de fruits, légumes et sauces. L'acide citrique régule le pH, maintient les couleurs naturelles et prolonge la durée de conservation des produits en conserve.
Fortification de céréales pour petit-déjeuner, barres nutritionnelles et laits infantiles. Le phosphate tricalcique booste l'apport en minéraux essentiels.
Production de bonbons acidulés, chewing-gums et snacks extrudés. L'acide citrique donne le goût piquant et le bicarbonate crée des textures croustillantes.
Régulation de l'acidité dans soupes, sauces tomate et plats cuisinés. L'acide citrique équilibre les saveurs et le bicarbonate neutralise l'excès d'acidité.
Agent levant pour pains, gâteaux et viennoiseries. Le bicarbonate de sodium assure une levée parfaite et une mie aérée, essentiel pour les produits de boulangerie artisanale et industrielle.
Fabrication de limonades, sodas et boissons gazeuses. L'acide citrique apporte l'acidité rafraîchissante tandis que le bicarbonate crée l'effervescence naturelle recherchée.
Enrichissement et stabilisation des laits, fromages et yaourts. Le phosphate tricalcique fortifie en calcium et améliore la texture, idéal pour les produits laitiers fonctionnels.
Stabilisation et conservation des saucisses, jambons et pâtés. Le phosphate tricalcique améliore la rétention d'eau et la texture des produits carnés transformés.
Préservation de fruits, légumes et sauces. L'acide citrique régule le pH, maintient les couleurs naturelles et prolonge la durée de conservation des produits en conserve.
Fortification de céréales pour petit-déjeuner, barres nutritionnelles et laits infantiles. Le phosphate tricalcique booste l'apport en minéraux essentiels.
Production de bonbons acidulés, chewing-gums et snacks extrudés. L'acide citrique donne le goût piquant et le bicarbonate crée des textures croustillantes.
Régulation de l'acidité dans soupes, sauces tomate et plats cuisinés. L'acide citrique équilibre les saveurs et le bicarbonate neutralise l'excès d'acidité.
Échantillons, devis personnalisés ou questions techniques : notre équipe d'experts est à votre disposition pour concrétiser vos projets.
