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Solution professionnelle prête à l'emploi pour une crème chantilly onctueuse, stable et aérienne. Texture parfaite garantie à chaque foisonnement.
Base spécialement formulée pour un foisonnement parfait de 2 à 3 fois le volume initial. Texture légère et aérienne qui se monte rapidement au batteur, idéale pour toutes applications pâtissières
Tenue exceptionnelle jusqu'à 48 heures sans affaissement ni exsudation. La crème conserve son aspect onctueux et sa texture veloutée même en décoration complexe ou en milieu réfrigéré
Composition soigneusement élaborée avec ingrédients premium conformes aux normes alimentaires. Goût neutre permettant l'aromatisation personnalisée, traçabilité complète garantie
Crème chantilly stable et onctueuse parfaite pour garnir et décorer les gâteaux d'anniversaire, wedding cakes et pièces montées. Tenue impeccable même après plusieurs heures à température ambiante.
Texture parfaite pour le dressage à la poche à douille. Crée des rosaces, volutes et motifs élégants qui gardent leur forme. Idéale pour les décorateurs professionnels exigeants.
Stabilise les mousses légères et les bavarois crémeux. Texture aérienne qui se maintient parfaitement. Permet une incorporation d'air optimale pour des desserts gourmands et sophistiqués.
Crème stable qui ne coule pas et garde sa texture crémeuse. Parfaite pour remplir les éclairs, choux et tartes aux fruits. Résiste bien à l'humidité des fruits frais.
Crème fouettée qui garde sa texture même sur les desserts glacés. Ne fond pas rapidement, parfaite pour couronner sundaes, milkshakes et cafés gourmands avec style.
Base idéale pour créer des crèmes légères en couches dans les verrines et entremets. Texture stable qui permet un montage précis et des présentations élégantes.
Garnissage parfait pour les choux, profiteroles et religieuses. Texture onctueuse qui se dresse facilement à la poche. Stabilité garantie pour les présentations en hauteur.
Crème chantilly stable et onctueuse parfaite pour garnir et décorer les gâteaux d'anniversaire, wedding cakes et pièces montées. Tenue impeccable même après plusieurs heures à température ambiante.
Texture parfaite pour le dressage à la poche à douille. Crée des rosaces, volutes et motifs élégants qui gardent leur forme. Idéale pour les décorateurs professionnels exigeants.
Stabilise les mousses légères et les bavarois crémeux. Texture aérienne qui se maintient parfaitement. Permet une incorporation d'air optimale pour des desserts gourmands et sophistiqués.
Crème stable qui ne coule pas et garde sa texture crémeuse. Parfaite pour remplir les éclairs, choux et tartes aux fruits. Résiste bien à l'humidité des fruits frais.
Crème fouettée qui garde sa texture même sur les desserts glacés. Ne fond pas rapidement, parfaite pour couronner sundaes, milkshakes et cafés gourmands avec style.
Base idéale pour créer des crèmes légères en couches dans les verrines et entremets. Texture stable qui permet un montage précis et des présentations élégantes.
Garnissage parfait pour les choux, profiteroles et religieuses. Texture onctueuse qui se dresse facilement à la poche. Stabilité garantie pour les présentations en hauteur.
Échantillons, devis personnalisés ou questions techniques : notre équipe d'experts est à votre disposition pour concrétiser vos projets.
Bases et préparations
La base parfaite pour des crèmes fouettées stables. Texture aérienne et tenue optimale.
